מגזין ברוח גלילית | גליון 172 | מאי-יוני 2022

ברוח גלילית 6 2022 מאי - יוני העיירות הקסומות של קסטלי רומני פירוש השם קסטלי רומני באיטלקית הוא הארמונות הרומיים. המחוז קיבל את שמו מהמצודות שנבנו בימי הביניים על גבעות האלבני ע”י משפחות אצולה מרחבי איטליה כמקום מקלט בעת מלחמות או מהומות כפרים ועיירות שנקראים 13 בעיר. יש במחוז בסה”כ על שם המצודות שנבנו בעבר בשטחן. מנקודת מבט גיאוגרפית, האזור הידועה בכינויו קסטלי רומני, שייך לאזור וולקני בשם קולי אלבני. פני הקרקע, כפי שנראים היום, נוצרו לאורך תקופה מאוד ארוכה פני שנים. 20,000 עד ל- 630,000 ארבעים ק"מ נסיעה מזרחה משדה התעופה של רומא, הביאו אותנו לפרסקאטי הממוקמת לאורך המדרונות של מונטה טוסקולו. העיירה ידועה בשמה המקורי וילה טוסקולאנה בשל הקרבה לרומא, כאלפיים שנים, הייתה ועודנה יעד פופולארי עבור בני האצולה של העיר לבניית בתי קיץ מפוארים. בתי מגורים מפוארים נבנו בסגנון הרנסנס המאוחר וסגנון הבארוק, על תשתית מבנים שהרומאים האצילים בנו על השדות הירוקים של קולי אלבני. בתחילה נבנו בעיירה בתים כפריים על ידי הרומאים האצילים ששימשו בעיקר לחופשות הקיץ, מסורת זאת נמשכה גם בימי הביניים והגיעה , כשמיטב אדריכלי התקופה בנו 16- לשיאה במאה ה כאן וילות מפוארות בסגנון בארוק בהן אירחו אירועים חברתיים גדולים, משתים ונשפים. עם הזמן הפך המקום לסמל סטטוס של אצילים וחברי האפיפיור. הדוגמה האלגנטית ביותר הינה וילה אלדוברנדיני ) המקבלת את פני המבקרים Villa aldobrandini( מהמיקום הפנורמי השולט שלה בכניסה לפרסקטי. הממצא הארכיאולוגי החשוב ביותר שהתגלה כאן מתקופת האמפריה הרומית - שרידים של וילה בה התגוררו שורה של נכבדים, לרבות אמו של הקיסר הידוע לשמצה ניר. מלבד וילות בארוק, מותג היין הלבן “פרסקאטי” הוא ללאספק המוצר החשוב ביותר של פראסקטי. זהמיוצר (עיר Città del Vino בגבעות סביב העיירה המכונה Golden( " היין), המקומיים מכנים אותו “היין הזהוב לאחר נחיתה ברומא, ניצלנו את מזג האוויר המצוין ונסענו כשעה ללב נוף פסטורלי, אשר היווה לשליטי איטליה כמקום מפלט. קסטלי רומני הוא מחוז )Castelli Romani( הררי של עיירות חקלאיות וכפרים עתיקים היושבים סביב שני אגמים כחולים וצלולים. אויר הרים צלול, תושבים מקסימים, שבילים ירוקים ותוצרת חקלאית מובחרת. 13 ביקרנו בשלוש עיירות מבין עיירות המחוז, חלקן אף חברי של כבוד במועדון אקסקלוסיבי של הכפרים הכי יפים באיטליה )I Borghi più belli d’Italia( ) גם בשל צבעו וגם בשל הערך הרב שלו. יין זה wine נחשב לאיכותי והמפורסם ביותר מכל היינות המיוצרים בקסטלי רומני, הוא הגאווה המקומית. ישבנו לטעימות (חנות יין מקומית) במרכז העיירה. Bottega- יין ב הידוע כשמה של vino Frascati- למדנו שמלבד ה D.O.P Denominación העיירה, ישנם עוד שלושה זני )- מערכת סיווג רגולטורית המשמשת de origen בעיקר ליינות, כלומר יין שמקורו במקום ספציפי, אזור Cannellino Frascati superiore, או מדינה) והם .Frascati spumante- ו Frascati (בשר coppiette- מוצר מקומי טיפוסי נוסף הוא ה חזיר או בשר סוס חתוך לרצועות, מתובל ומיובש). pupazza- עוד מוצר מקומי, מעט הזוי לטעמי, הוא ה , ביסקוויט העשוי מדבש בצורת אישה עם frascatana שלושה שדיים (שניים לחלב ואחד ליין, מאמין שילדים מקומיים נגמלים מיין). קנינו את הביסקוויט בשביל העניין, אך במבחן הטעם אכזב בגדול... העיירה הינה מרכז תרבותי אירופאי חשוב למספר enea,( מכוני המחקר המדעיים הממוקמים כאן , בשל האסטרטגיה 1856 ). כבר בשנת cnr, esa, infn castelli הרלוונטית שלה, זו הייתה העיר הראשונה של שהייתה לה היתרון של שירות רכבת. romani בסופי שבוע, הרחובות עמוסים במבקרים שבאים ליהנות מהיין והאוכל המקומי הפופולרי ומהברכות העליזות של האנשים המקומיים. Rocca Priora- ל Monte Compatri - שביל הליכה מ )(CaI 503 נסענו כשבעה ק"מ מזרחה מפרסקאטי לטובת מסלול הליכה נחמד. מבושמים מיין, בחרנו במסלול קל ונגיש, קילומטרים.. התחלנו בכיכר 5- אורכו קצת פחות מ ,)Monte Compatri( המרכזית של מונטה קומפרטי Santuario( המשכנו לסנטואריו די סן סילבסטרו ), השביל לקח אותנו למרכז San Silvestro Papa המבקרים של הפארק הטבעי קסטלי רומני ולאחר monte מכן לנקודה פנורמית יפה ממנה השקפנו על .Rocca di Papa- ו Salomone , יערות טבעיים שולטים בטריטוריה 17- מאז המאה ה ין (שהובא לישראל ִ ע ְ ל ּ ַ ג ַ לּוֹן ה ַ של הקולי אלבני; עץ א ), האופייני 20 לגינון בשנים הראשונות של המאה ה- 200- לאזור צמחיה ים תיכונית, מגיע עד לגובה של מטר. יער אלון לביד מעורב (אינו מופיע בנוי 300 בארץ), אופייני לאזור הצמחייה התת-ים תיכונית, מטר. נוף אלון זה הוא מגוון: 400-500 ומגיע לגובה של

RkJQdWJsaXNoZXIy NDU2MA==